小鸡番薯蒸包-我不想说我是一只鸡的热量和减肥功效

1/16. 番薯削皮切薄片，蒸10-15分钟直到全熟。
（番薯去皮后重量约为240g）

2/16. 取出番薯用叉子压成泥。

3/16. 取出70g的番薯泥和主料一起倒入面包机。
（色素先不要下哦）

4/16. 启动面包机的揉面功能，揉成光滑面团。

5/16. 面团和好后发酵至2倍大。

6/16. 之前剩下的240g番薯泥分成7等份。
（图中是算错了，多做了一份。）

7/16. 取出发酵好的面团，揉光滑排气，然后分成8等份。
取出一份加入适量的红色素，色素一点点加，不然就不能补救了，
色素不需要太多，因为蒸好后颜色会变深。

8/16. 将色素揉均匀，颜色应该是浅红色偏橙，手机有色差。

9/16. 红色面团分成7份稍大的小球，和7个稍小的小球。
分别作为鸡的嘴巴和鸡冠。

10/16. 取一份黄色面团，用擀面杖擀成圆皮，包馅。

11/16. 包好后收好口，收口朝下。

12/16. 取一块油纸垫着包子，在包子上面抹一点水，
然后将一大一小的红色面团放在鸡冠和鸡嘴的位置。
用牙签在鸡冠和鸡嘴的中间压一下，压紧点，不然会掉。

13/16. 然后用黑芝麻作为鸡眼睛。

14/16. 包子放进蒸笼，盖上锅盖静置10分钟左右。
然后冷水下锅，水开后蒸10分钟左右。

15/16. 蒸好后闷2分钟再打开锅盖，不然可能会皱哦。
打开锅盖的时候，我被萌到了！