| 姜汁鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 242千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 姜丝 | 克 | 6千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 215克 | 姜汁鸡肝热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于摔跤41分钟消耗的热量...360 | |||||
姜汁鸡肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（200克）、姜丝（15克）、清酒(酱汁部分)（3汤匙）、砂糖(酱汁部分)（2汤匙）、味淋(酱汁部分)（3汤匙）、酱油(酱汁部分)（2汤匙）
1/6. 鸡肝把脂肪和筋的部分去除，改刀成一口大小，用冷水冲洗掉血水。
2/6. 洗干净的鸡肝放入碗中，倒入牛奶浸泡30分钟。
3/6. 将浸泡好的鸡肝冲洗一下，不用洗的很干净。
4/6. 火力调至中高火，把酱汁部分的所有调料搅拌均匀，倒入锅中加入姜丝和鸡肝一起煮至沸腾.
5/6. 转小火，加盖炖煮5-6分钟。
6/6. 将鸡肝取出，大火收汁，将汁水淋上即可。
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、保健、保护眼睛等功效；可与芹菜、肉桂、粳米搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜汁鸡肝热量248 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠106.9 毫克
- 钙34 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾222 毫克