| 柠檬香草炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1026克 | 柠檬香草炖牛肉热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于宗教舞222分钟消耗的热量...300 | |||||
柠檬香草炖牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（500克）、高汤（适量）、洋葱（1个）、小圆葱（2个）、柠檬皮（1个）、柠檬汁（10毫升）、迷迭香（1枝）、罗勒（1枝）、百里香（1枝）、白葡萄（30毫升）、香叶（2片）、辣椒粉（1勺）、黑胡椒（适量）、大茴香（少许）、橄榄油（适量）、盐（适量）
1/8. 牛肉洗净，切大块。
2/8. 洋葱、 小圆葱去皮切丝，香草洗净沥干。
3/8. 锅置火上适量橄榄油烧热，下入牛肉翻炒至变色。
4/8. 放入洋葱丝，炒至熟软。
5/8. 倒入白葡萄酒、高汤，没过牛肉即可。
6/8. 加入柠檬皮、柠檬汁、香草、香叶、辣椒粉、茴香。
7/8. 煮滚之后转小火，盖上锅盖慢炖1.5小时。
8/8. 调入适量盐、黑胡椒，继续炖5分钟即可。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有补中益气、强健筋骨、强筋壮骨等功效；可与芹菜、大白菜、洋葱搭配；与橘子、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、滋补、防哮喘等功效；
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营养信息
- 柠檬香草炖牛肉热量1109 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质37.85 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克