| 酱炖杂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 994克 | 酱炖杂鱼热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于按摩255分钟消耗的热量...240 | |||||
酱炖杂鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、撅嘴鱼（适量）、黄鱼（适量）、五花肉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、黄豆酱（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/8. 杂鱼宰杀洗净。
2/8. 五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。
3/8. 锅置火上少许油烧热，下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。
4/8. 倒入黄豆酱炒香。
5/8. 倒入适量开水，大火煮沸。
6/8. 码入杂鱼，水量可没过鱼即可。
7/8. 加入适量酱油、醋、白糖，大火烧开，转小火盖盖焖至1小时。
8/8. 大火将汤汁收至浓稠，撒入葱段即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、通乳汁、滋补等功效；可与黄豆芽、红豆、西红柿搭配；与排骨、猪里脊肉、芥菜相克，同食可能会引起不适；
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、安神止痢、健脾开胃等功效；可与苔菜、荠菜、豆腐搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱炖杂鱼热量1020 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠161.5 毫克
- 钙132 毫克
- 铁2 毫克
- 钾550 毫克