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吉祥如意鸡

吉祥如意鸡的热量和减肥功效

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吉祥如意鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
仔鸡1025千卡167千卡18.5克9.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
冰糖20千卡397千卡0克0克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
料酒11千卡114千卡0.3克0克
食用油135千卡899千卡0克99.90克
总量773吉祥如意鸡热量/卡路里1326千卡
摆桌子 热量1326千卡,相当于摆桌子530分钟消耗的热量...150

吉祥如意鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

仔鸡(1只)、蒜头(5瓣)、八角(3个)、干辣椒(3个)、大葱(几片)、酱油(10克)、料酒(10克)、冰糖(5克)、食用油(15克)
吉祥如意鸡的做法图解1

1/8. 准备好食材,鸡用厨房剪刀剪成小块。

吉祥如意鸡的做法图解2

2/8. 洗好后的鸡块再清洗一遍,抽几张维达韧性面纸,吸干鸡块上的水份。这款纸巾是无香型的,而且湿水不易破,用来吸收食材上的水份,很有韧性,不会留有纸屑在食材上。

吉祥如意鸡的做法图解3

3/8. 锅子内放油,油温五成热时放入大葱片与八角爆香。

吉祥如意鸡的做法图解4

4/8. 接着放入鸡块中火翻炒至两面微黄。

吉祥如意鸡的做法图解5

5/8. 加入红烧酱油翻炒几下上色,烹入料酒炒香。

吉祥如意鸡的做法图解6

6/8. 放入蒜头,干红辣椒,白胡椒粉,冰糖,然后注入热水烧开。

吉祥如意鸡的做法图解7

7/8. 转中小火将汁水收干即可。

吉祥如意鸡的做法图解8

8/8. 用维达面巾纸折一个小船,做一个筷托,鸡块装盘,鸡年祝大家红红火火,吉祥如意!

食材功效信息

仔鸡的热量167千卡(每100克);具有补虚亏、温中益气、活血脉等功效;可与茶树菇、茼蒿、冬瓜搭配;与芥末酱、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、降低胆固醇、消食理气等功效;可与莴笋、醋、生菜搭配;与草菇、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、增进食欲、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、壮阳补阴、增强食欲等功效;可与樱桃、粳米、明虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;

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营养信息

  • 吉祥如意鸡热量1326 千卡
  • 脂肪115.9 克
  • 蛋白质30.66 克
  • 碳水化合物231.76 克
  • 409.9 毫克
  • 478 毫克
  • 32.7 毫克
  • 1356 毫克

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