蔓越莓饼干的热量和减肥功效

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蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
低筋面粉	克	1083千卡	354千卡	9.4克	1.4克
黄油	克	1776千卡	888千卡	1.4克	98克
糖粉	克	622千卡	389千卡	0克	0克
蔓越莓干	克	342千卡	368千卡	0.53克	1.58克
总量	759克	蔓越莓饼干热量/卡路里3823千卡
热量3823千卡，相当于做作业2124分钟消耗的热量...108

蔓越莓饼干的做法共2个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉（306克）、鸡蛋液(打散的全蛋)（40毫升）、黄油（200克）、糖粉（160克）、蔓越莓干（93克）

1/2. 配料：黄油200g、糖粉160g、全蛋液40mL、蔓越莓干93g、低筋面粉306g（此配方可做70块左右饼干）

2/2. 制作过程：
（1）黄油软化。将黄油切薄片置于打蛋盆中。因正值冬天，常温下不易软化，将盛有黄油的打蛋盆置于35℃左右的温水中15s后取出，反复操作8-10次直至软化。
（2）将鸡蛋打散到另一个容器中，用打蛋器搅拌即可。（1只鸡蛋蛋液＞40mL）
（3）黄油软化后，加入糖粉混合，拌匀。
（4）加入鸡蛋液，拌匀。
（5）倒入蔓越莓干，拌匀。
（6）倒入低筋面粉，拌匀，整成面团。将面团整成5cm*3cm的长方体后，用保鲜膜包住放入冰箱冷冻层（-20℃），作用1小时至硬后拿出。
（7）冻硬的面团均匀切割成厚度为0.6cm左右的面片。
（8）烤箱预热10分钟。
（9）烤盘每次放16块面片，用135℃上下火中层作用18min左右。