| 拌面酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 449克 | 拌面酱热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于踩水34分钟消耗的热量...240 | |||||
拌面酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
骨头肉（适量）、红萝卜（小半根）、青椒（两根）、洋葱（小半个）、豆瓣酱（一勺）、酱油（小半碗）
1/10. 骨头肉剁成肉末，放一勺油，酱油、盐（少许）腌制备用
2/10. 将青椒、洋葱、红萝卜，切颗粒备用
3/10. 小半碗酱油+一勺豆瓣酱
4/10. 步骤③混合搅拌备用
5/10. 锅烧红，放一勺油，调小火，将肉末放入炒熟
6/10. 将红萝卜、青椒、洋葱，放入步骤⑤炒香
7/10. 将豆瓣酱+酱油倒入步骤⑥，再+半碗水（不然会太咸，也没有酱汁，就无法拌面）煮一两分钟就可以啦
8/10. 煮好的酱
9/10. 将豆瓣酱淋在煮好的面上
10/10. 拌面太好吃啦，老公一向不爱吃面，更不爱吃拌面的人都吃了一大碗
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、健胃消食、解毒等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、挡辐射、帮助消化等功效；可与鳝鱼、苦瓜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、防癌、预防高血压等功效；可与猪肉、苦瓜、西葫芦搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、增加食欲、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 拌面酱热量134 千卡
- 脂肪0.66 克
- 蛋白质10.24 克
- 碳水化合物35.7 克
- 钠6456.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁12.87 毫克
- 钾1032 毫克