| 麻酱凉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 553克 | 麻酱凉拌面热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于抛光地板296分钟消耗的热量...180 | |||||
麻酱凉拌面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（一大捧）、鸡蛋（两个）、面条（适量）、黄瓜（一根）、盐（适量）、料酒（1勺）、醋（2勺）、油泼辣子（1勺）、油炸葱花（适量）、芝麻油（半勺）、芥末油（半勺）、生抽（一勺）、芝麻酱（1勺）
1/8. 准备好凉面所需配料，还可以放胡萝卜丝、榨菜丝、火腿丝之类~~~
2/8. 绿豆芽洗净、焯水变熟，捞出放凉开水中备用。
3/8. 黄瓜洗干净擦丝备用。
4/8. 鸡蛋磕入碗里，放一勺料酒、少许盐，搅拌均匀。
5/8. 搅匀的蛋液摊成饼，凉后切丝。
6/8. 搅匀的蛋液摊成饼，凉后切丝。
7/8. 下面，熟后放入凉开水中，面更清凉爽口、不粘。面捞出沥干，可以放入盆里。
8/8. 加绿豆芽、蛋皮、黄瓜，浇上调好的酱汁，充分搅拌均匀，就开吃吧~~~
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、治疗便秘、消肿等功效；可与黄瓜、胡萝卜、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与干辣椒、基围虾、桂圆肉搭配；与桔子、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱凉拌面热量889 千卡
- 脂肪10.93 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物66.43 克
- 钠177 毫克
- 钙167 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾534 毫克