| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 5280千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 花椒 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 2213克 | 红烧排骨热量/卡路里5757千卡 | |||
 热量5757千卡，相当于贴墙纸1919分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
姜（10克）、八角（10克）、冰糖（50克）、排骨（2000克）、葱（2根）、干辣椒（4个）、花椒（50克）
1/5. 先把买回来的排骨进水煮一下（这个是我煮过的 我家那口子抱着孩照的图片不清晰你们看步骤就行）
2/5. 起锅倒油（250g）在放入冰糖（又没照）等冰糖化了之后把煮好的排骨放进去量多的话分两次进行
3/5. 都裹上糖以后簸匀（就像村里簸农作物一样）
4/5. 另起一锅加水煮沸（这个时候还不能放排骨不然容易沾在锅底 等水有了温度以后把排骨放进去）加入所有的调料盖上锅盖给它煮吧（煮的过程中要隔一会翻一下要保证所有的排骨都能煮熟 煮利了）
5/5. 这个就是我煮好的因为孩子在旁边不敢拿出来照，给他看见了他就要吃了 因为他消化不好不能吃肉（21个月了）
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、杀菌、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、增进食欲、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、润肺、清热除火等功效；可与梨、白果、莼菜搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、润肌肤等功效；可与萝卜、山楂、洋葱搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与牛肉干、芦荟、膝圆牛肉搭配；与红枣、板豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量5757 千卡
- 脂肪47.7 克
- 蛋白质46.8 克
- 碳水化合物310.5 克
- 钠162.5 毫克
- 钙949 毫克
- 铁46.4 毫克
- 钾2334 毫克