| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 880克 | 地三鲜热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡，相当于上下蹲270分钟消耗的热量...240 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、茄子（1个）、青椒（1个）、玉米淀粉（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）、大料（1颗）、味事达味极鲜（适量）
1/5. 茄子切成滚刀状，放些盐沙下水份，之后用水挤一下多余水份，放入锅中炸蔫，盛出备用
2/5. 土豆也是切成滚刀状，洗干净撒上玉米淀粉，锅中炸一下备用
3/5. 青椒还是切成滚刀状备用
4/5. 锅中放油，放入大料烧黑出味道
放入土豆茄子青椒翻炒
加入味事达味极鲜翻炒，加入食用盐
快熟时加入淀粉水(用淀粉调成水)
加入少许味精出锅
5/5. 成图
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗衰老、和胃等功效；可与牛腩、豇豆、豆角搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与明虾 、鳗鱼、海虾搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、开胃消食等功效；可与包菜、糙米、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、大便秘结等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 地三鲜热量1079 千卡
- 脂肪106.2 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物186 克
- 钠62.1 毫克
- 钙95 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾914 毫克