| 爆油黄金糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 562克 | 爆油黄金糯米蛋热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于上课896分钟消耗的热量...108 | |||||
爆油黄金糯米蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 糯米洗干净泡过夜，切材料前把榣柱也放进去一起泡
2/13. 把水虑出来，但是不要倒掉哦，等下还有用
3/13. 把榣柱捏碎
4/13. 冬菇泡发后切丁，腊肠也切丁，放到糯米里拌均匀
5/13. 然后加入生抽拌均匀
6/13. 成这样的颜色就够咸了。咸淡看自己调哈
7/13. 生鸭蛋尖头那边用刀戳破个小洞，然后用手慢慢的把洞拨开
8/13. 拨到这样大小就把里面的蛋白全部倒到空盆里，只留下蛋黄，记住蛋白要倒干净哦。不然会很咸
9/13. 然后把拌好的糯米料装进去，再加一点点水进去。有些糯米会很硬所以要加点水。如果你家糯米很软泡过后可以不加水也行。
10/13. 米不要塞太满，8分满就好。不然蒸熟会涨起来，然后用锡纸包起来，一定要把整个蛋都包住
11/13. 口向上，不要倒哦（加水的亲们一定要向上，没加水的亲随便放）
12/13. 放炖盅隔水炖一个小时，搞定，蒸锅也行。
13/13. 吃到蛋黄的那一刻真心赞。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、延年益寿、舒筋活血等功效；可与百合、赤小豆、兔肉搭配；与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热美肤、清肺火、降阴火等功效；与李子、甲鱼、布朗相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、抑癌、抗癌等功效；可与鲑鱼、小葱、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 爆油黄金糯米蛋热量1612 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物151.9 克
- 钠2733.5 毫克
- 钙180 毫克
- 铁16.6 毫克
- 钾1415 毫克