| 吮指麻辣鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 1030千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 870克 | 吮指麻辣鸡块热量/卡路里2468千卡 | |||

1/6. 把剁好的鸡块抹点盐巴,加酱油,孜然腌制半个小时后再和入淀粉,锅中加入适量油,油温7左右成热的时候加入腌制好的鸡块炸

2/6. 鸡块表面炸到金黄色,捞起控油

3/6. 另起锅,锅中加一点点油,油热后加入1茶匙豆瓣酱,2茶匙辣椒粉,爆出香味,然后把炸好的鸡块倒入,翻炒,并加1茶匙花椒油,这样吃起来会麻麻的!

4/6. 收汁

5/6. 出锅前加点白芝麻,翻炒两下

6/6. 赶紧吃两块满足下
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补精填髓、温中益气、止白带等功效;可与冬虫夏草、茼蒿、豇豆搭配;与红薯、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、减肥、胃肠胀气等功效;可与基围虾、茄子、卷心菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、帮助消化、消毒等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健神、乌发、好颜色等功效;