| 酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 299克 | 酸菜热量/卡路里107千卡 | |||

1/4. 把白菜切碎。

2/4. 放入瓶子里。

3/4. 一层菜一层盐。

4/4. 等几个月后就酸了。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强抵抗力、利尿通便等功效;可与豆腐皮、瘦肉、红枣搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;