| 自制油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 499克 | 自制油条热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于马路散步611分钟消耗的热量...120 | |||||
自制油条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、水（180克）、泡打粉(无铝）（2克）、盐（4克）、食用油（15克）、酵母（4克）
1/10. 面粉均匀的和泡打粉、酵母粉、盐混匀，分次加入水
2/10. 揉成面团
3/10. 加油
4/10. 揉成光滑的面团
5/10. 表面适量抹点油，盖保鲜膜放冰箱冷藏
6/10. 第二天早上拿出来，面团用手整形按成厚差不多0.5cm左右的面片，根据锅的大小切成长条，拿一条叠在另一条上，中间用筷子按一下
7/10. 拎起两头稍微拉长一点，两手顺势朝反方向卷一下，放入油锅中炸至两面金黄。油温可以用一小块面团试一下，面团放入油中，一下子就浮起来，油温就OK了
8/10. 不错，油温是关键
9/10. 不错吧
10/10. 油条当然配豆浆啦
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、止血等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、肝胆病等功效；
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营养信息
- 自制油条热量1222 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克