| 幸福甜蜜——牛轧糖（熬糖版）热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 332克 | 幸福甜蜜——牛轧糖（熬糖版）热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于桑拿319分钟消耗的热量...240 | |||||
幸福甜蜜——牛轧糖（熬糖版）的做法共11个步骤
食材主料/辅料
煮糖水：水怡（600克）、细砂糖（120克）、水（90克）、打蛋白霜：蛋白（60克）、细砂糖（30克）、黄油（80（融化状态）克）、奶粉（120（如果做抹茶味就用20抹茶粉替代20奶粉，以此类推）120（如果做抹茶味就用20抹茶粉替代20奶粉，以此类推）克）、去皮花生（600（或者其它坚果果干混合体600）克）
1/11. 准备好材料及准备工作，把黄油先坐热水融化，28*28的烤盘先垫上油纸。
2/11. 煮糖水：水怡、糖、水一起放不沾锅里煮。
3/11. 同时打蛋白霜：蛋白加糖打至硬性发泡，直立的尖角。
4/11. 糖水煮好后连续多次倒入到打发好的蛋白霜中，用打蛋器中速快速混合，小心不要倒在打蛋头上。 混合均匀后要快速的倒入黄油，快速混合一下后加入奶粉，速度一定要快。
5/11. 混合均匀就倒入坚果混合，同样速度一定要快，连续几个动作，快到我没来得及拍照，嘻嘻~
6/11. 把混合好的糖放入烤盘内，用擀面杖擀压平，烤盘的边角的糖如果压不倒，可以用刮板压平即可。
7/11. 抹茶口味的。
8/11. 压好的糖可以放冰箱冷藏一会再切，稍微定型一下后会更好切，形状也保持的好哦。
9/11. 切好后就愉快的包糖吧，我不会告诉你包糖是多么“好玩”的一件事~
10/11. 幸福甜蜜
11/11. 幸福甜蜜
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、解盐卤毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善睡眠、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与白砂糖、巧克力、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 幸福甜蜜——牛轧糖（熬糖版）热量1276 千卡
- 脂肪120.7 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物249.8 克
- 钠610.1 毫克
- 钙1872 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾1949 毫克