| 肉末藕丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 787克 | 肉末藕丸子热量/卡路里1713千卡 | |||

1/6. 先把藕洗净,切成细小的丁,我比较喜欢有颗粒感

2/6. 肉末解冻待用

3/6. 在肉末中加入盐,黑胡椒粉,白胡椒粉,耗油,打入两个鸡蛋,搅匀

4/6. 把切好的藕丁倒入肉末中顺时针搅拌,加入面粉,再拌匀

5/6. 锅里倒油,烧热后放入搓好的的丸子,火不要太大,不然容易糊,等丸子定型后在翻身,这样不会散,炸至金黄色起锅

6/6. 丸子炸好啦,可以冷却后放冰箱冷冻,吃的时候拿出来煮熟即好
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补肾气、止消渴等功效;可与圆茄子、圆白菜、豆腐皮搭配;与海螺、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、帮助消化、提鲜等功效;
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润肺、和血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、散瘀、预防贫血等功效;可与黄鳝、牛蒡、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;