| 酸甜里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 338克 | 酸甜里脊热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于现代舞202分钟消耗的热量...288 | |||||
酸甜里脊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
里脊（适量）、蛋清（适量）、番茄酱（适量）、生姜（适量）、淀粉（适量）
1/7. 里脊切条，用生姜末、料酒，盐，白胡椒粉入味，静止五分钟加入蛋清
2/7. 番茄酱加入白糖和水调成料汁。老杨的配方是：一份糖三份番茄酱四分水，我多加了点番茄酱的量，嘿嘿嘿
3/7. 将里脊均匀的裹满淀粉
4/7. 锅里烧油，筷子试了下有小泡泡的就可以下里脊了，大概炸三四分钟捞出来。油再加热，将里脊倒进去第二次炸。
5/7. 复炸后的里脊
6/7. 料汁导入锅里熬煮，煮到汤汁粘稠就好了，关火，将里脊导入，让每根里脊都裹满汤汁
7/7. 好啦。开吃了
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋阴润燥、滋补、利二便等功效；可与鸡蛋、紫菜、魔芋搭配；与羊肝、雪花梨、百合相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、延缓衰老、慢性咽炎等功效；可与丝瓜、苋菜、圆生菜搭配；与豆浆、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜里脊热量971 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾316 毫克