| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 627克 | 干煸豆角热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于有氧拳击操41分钟消耗的热量...600 | |||||
干煸豆角的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、葱（适量）、干辣椒（两个）、花椒（七八粒）、花椒粉（适量）、孜然粉（适量）、酱油（少许）、食盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 将豆角上面的筋去掉，掐成两段洗干净，然后锅里将油烧热放入豆角煎炸至豆角表面起一层油炸的膜，捞起，锅留低油。放入少量干辣椒和花椒粒、葱姜蒜，爆香。再将豆角倒到锅里翻炒，倒入适量酱油，翻炒均匀后停火。加入花椒粉、孜然粉，拌匀。
2/3. 上桌，下饭美的很！
3/3. 在配上我的酸辣牛肉和火腿扇贝炒黄瓜香菇
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、安养精神、调和脏腑等功效；可与冬瓜、虾皮、木耳搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与糙米、明虾、卷心菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、促进唾液分泌等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 干煸豆角热量414 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物168.25 克
- 钠44570.4 毫克
- 钙791 毫克
- 铁23.8 毫克
- 钾1874 毫克