| 水煮羊肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 595克 | 水煮羊肉片热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于拉伸运动189分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮羊肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（300克）、小油菜（300克）、红辣椒（30个）、郫县豆瓣酱（1汤勺）、酱油（15毫升）、食用油（适量）、料酒（10毫升）、葱（半个）、大蒜（6瓣）、味精（少许）、盐（少许）、姜（少许）、花椒（15粒）
1/12. 小油菜，羊肉片
2/12. 小油菜洗干净，大的一切两开
3/12. 锅底油，放入葱姜蒜煸香，加入豆瓣酱煸香
4/12. 加入小油菜
5/12. 翻炒，加入料酒，酱油
6/12. 加入水
7/12. 煮熟后把油菜捞出放入大碗中
8/12. 剩下的汤，加入羊肉片
9/12. 加入味精，调口（如果口太淡就加盐，看颜色不是你喜欢的就再次加入酱油）羊肉变色熟了
10/12. 一起羊肉连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里
11/12. 在肉片上，把葱末，蒜末，小辣椒，花椒（把花椒提前炒熟），放肉片顶上
12/12. 锅里放入油做热后，趁热浇在大碗里的小辣椒上，（油一定要很热了，浇在上面把辣椒直接浇熟了）
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、抵御风寒、益血等功效；可与海参、香菜、白果搭配；与豆苗、豌豆苗、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、胃肠胀气、防感冒等功效；可与茄子、羊肉、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮羊肉片热量472 千卡
- 脂肪4.44 克
- 蛋白质19.87 克
- 碳水化合物11.21 克
- 钠78.4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾725 毫克