| 红烧牛尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 1838千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1298克 | 红烧牛尾热量/卡路里1899千卡 | |||
 热量1899千卡，相当于有氧运动326分钟消耗的热量...350 | |||||
红烧牛尾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛尾（1250克）、胡萝卜（可不用）（1根）、花椒（30颗）、八角（3个）、桂皮（1块）、酱油（20毫升）、盐（适量）、胡椒粉（少许）、姜片（5片）、葱段（3根）
1/4. 高压锅冷水煮牛尾，先去沫子，后煮15分钟备用！另起锅倒入油，葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，炒香
2/4. 加入胡萝卜，红薯，翻炒几下
3/4. 加入煮好的牛尾和原汤，加入盐，鸡粉，红烧酱油，大火烧开转小火煮，我用的是le creuset铁锅，小火后15分钟后大火收汁，就好了！
4/4. 汤汁较粘稠，可以拌饭！非常好吃
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋容颜、益血气、强体魄等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、腹部冷痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、通脉止痛、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、止血等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、消痰解毒、温中下气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧牛尾热量1899 千卡
- 脂肪25.86 克
- 蛋白质42.93 克
- 碳水化合物233.7 克
- 钠10131.3 毫克
- 钙1031 毫克
- 铁40.6 毫克
- 钾851 毫克