| 豆腐肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 611克 | 豆腐肉丸子热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于叮当舞65分钟消耗的热量...330 | |||||
豆腐肉丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
前腿肉末（500克）、嫩豆腐（适量）、白菜（适量）、八角草果（各两粒）、姜（适量）、一品鲜酱油（一勺）
1/10. 白豆腐适量
2/10. 豆腐压碎
3/10. 豆腐碎
4/10. 放入肉末
5/10. 放入姜末
6/10. 放入鸡蛋酱油
7/10. 搅拌，顺时针搅拌。
8/10. 用手把豆腐和肉泥捏成丸子，也可以用勺子挖。
9/10. 白菜先焯水，晾一边。水煮开，放入八角草果入味，然后放入肉丸子，小火煮开，待丸子飘起来，可以放入白菜，再放入猪油，盐，味精提味。
10/10. 出锅了
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、解热毒、生津止渴等功效；可与带鱼、金枪鱼、羊肉搭配；与苦瓜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、促进消化、帮助消化等功效；可与猪肝、蛋黄、蚕豆搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐肉丸子热量358 千卡
- 脂肪6.81 克
- 蛋白质9.38 克
- 碳水化合物21.38 克
- 钠280 毫克
- 钙180 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾742 毫克