| 大葱白菜包子饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 10千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 580克 | 大葱白菜包子饺子热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于穿衣服552分钟消耗的热量...120 | |||||
大葱白菜包子饺子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、山药（100克）、猪里脊（200克）、娃娃菜（80克）、大葱段（20克）、酵母（2克）、温水（100克）、酱油（1小勺）、盐2小勺（适量）
1/13. 准备食材；
2/13. 50g温水融化酵母；
TIPS1：温水融化酵母可以更好的发酵，但是一定是温水，水温过高酵母就失去了活性；
3/13. 50g温水、50g酵母水倒入面粉里，和成光滑的面团；
4/13. 面团盖上一层湿布室温发酵；
5/13. 准备肉馅儿，白菜、葱段切碎；
6/13. 山药切块，里脊肉切块放入料理机打碎；
TIPS2：这个肉馅儿里我加了一块肥肉进去，不加也是可以的，最后可以放一小勺色拉油或橄榄油也是一样的；
7/13. 切碎的白菜、葱末放入打碎的肉馅儿里，顺时针搅拌均匀；
8/13. 吃调料的宝宝或是大人，放一小勺酱油，2小勺盐一起搅拌均匀；
9/13. 面团发酵到原来大小的2倍左右，中间戳一个洞不回缩即表示成功了；
10/13. 然后进行排气，分成差不多大小的面团；
11/13. 小面团擀成薄片，放上一小搓肉馅儿包好，放置温暖的地方醒发15分钟后，冷水上锅，中火蒸20-30分钟，闷5分钟出锅；
12/13. 剩下的肉馅儿，再包成饺子，肉馅儿不柴，味道很好；
13/13. 完成了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、遗精、清热等功效；可与羊肚、芝麻、羊排搭配；与黄瓜、荞麦米、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、解渴利尿、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大葱白菜包子饺子热量1105 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物85.4 克
- 钠381.6 毫克
- 钙101 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾1133 毫克