| 荠菜冬笋滑鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 478克 | 荠菜冬笋滑鸡片热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于做头发45分钟消耗的热量...150 | |||||
荠菜冬笋滑鸡片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬笋（1个）、荠菜（300克）、鸡小胸（100克）、绍兴黄酒（或料酒）（1汤匙）、白胡椒粉（1小撮）、生粉（1茶匙）、盐（适量）、白砂糖（1茶匙）、芝麻香油（1茶匙）、食用油（2汤匙）
1/5. 准备食材。
2/5. 鸡小胸切成薄片，加入绍兴黄酒、白胡椒粉、少许盐、生粉和芝麻香油抓拌均匀。
3/5. 冬笋去壳，去掉老根，整个放入小锅中，放入没过冬笋的水煮10分钟，捞出晾凉纵向切成薄片。
4/5. 荠菜择洗干净，放入开水中焯至变色，捞出过凉，挤掉多余的水分，切成碎末。
5/5. 大火加热炒锅，待锅冒烟后倒入油，调成小火，马上放入鸡片划散，待鸡片变色盛出。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、增强免疫力、开胃健脾等功效；可与木耳、苦瓜、雪里蕻搭配；与红糖、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、明目、促进胃肠蠕动等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
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营养信息
- 荠菜冬笋滑鸡片热量113 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.21 克
- 碳水化合物9.46 克
- 钠281 毫克
- 钙242 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾783 毫克