卤蛋元宝肉的热量和减肥功效

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卤蛋元宝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	790千卡	395千卡	14.6克	30.8克
鹌鹑蛋	克	400千卡	160千卡	12.8克	11.1克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	697克	卤蛋元宝肉热量/卡路里1865千卡
热量1865千卡，相当于上厕所1865分钟消耗的热量...60

卤蛋元宝肉的做法共7个步骤

猪肉（200克）、鹌鹑蛋（250克）、味事达酱香鲜酱油（适量）、色拉油（适量）、葱（少许）、干辣椒（少许）、姜（少许）、香菜（少许）、大料（2块）、花椒（少许）

1/7. 准备食材。

2/7. 鹌鹑蛋煮熟，剥皮。

3/7. 锅中倒入色拉油，烧热后倒入鹌鹑蛋，煎至表皮金黄。将煎好的鹌鹑蛋取出备用。

4/7. 锅中留少许油，油开后，倒入葱姜、猪肉块，一起翻炒至猪肉块变色。
因为妈妈不太喜欢甜口的菜，所以这里没有加糖，直接翻炒的。
喜欢吃甜的可以在这一步加糖翻炒。

5/7. 倒入味事达酱香鲜酱油，继续翻炒几下。

6/7. 倒入煎好的蛋，加入适量的开水，加少许的盐。
小火炖至肉块熟透，大火收汤即可。

7/7. 出锅，撒上香菜和干辣椒。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、补虚等功效；可与魔芋、韭菜、茄子搭配；与牛排、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、降低胆固醇等功效；可与腑肋牛肉、菌菇、五花牛肉搭配；与金丝小枣、大枣、豆干相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进血液循环、健胃等功效；可与小白菜、卷心菜、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；