| 消耗蛋黄的小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 288克 | 消耗蛋黄的小饼干热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于健美操112分钟消耗的热量...480 | |||||
消耗蛋黄的小饼干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个（85）克）、低筋面粉（150克）、玉米淀粉（80克）、奶粉（30克）、泡打粉（2克）、白糖（50克）、玉米油(或黄油）（50克）
1/3. 将所有材料放一起（若用黄油则需融化使用），用折叠的方式和成面团，千万不要过度揉面以免起筋，那就不酥了
2/3. 将面团醒片刻后擀成大片，用模具切割成自己喜欢的样子
3/3. 烤箱预热170℃，上下火，放在中下层烤16-20分钟，可根据你的烤箱来调整
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效；可与圆生菜、海虾、荠菜搭配；与鹅蛋、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、和胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 消耗蛋黄的小饼干热量892 千卡
- 脂肪28.04 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物168.59 克
- 钠137.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6 毫克
- 钾162 毫克