| 麻辣鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 253克 | 麻辣鸭血热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于攀岩13分钟消耗的热量...660 | |||||
麻辣鸭血的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭血（1份）、大蒜（2瓣）、葱白（拇指段长度）、郫县豆瓣（2勺）、白糖（1小勺）、麻椒（一小把）、水淀粉（适量）
1/3. 鸭血焯水后，放入冷水中过凉，沥干、摆盘待用；
2/3. 蒜切末、葱切小段；热锅，加入底油，锅热之后加入切好的蒜末；
转中小火，然后加入青麻椒和葱花，煸炒1分钟左右；
葱花变色后加入两勺郫县豆瓣，炒出红油之后，加入少许糖；
3/3. 加入水淀粉，炒匀后出锅，直接淋在摆好盘的鸭血上，就可以了。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止血凝血、病后调养、补血等功效；
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营养信息
- 麻辣鸭血热量139 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠175.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾185 毫克