| 茄子拌芸豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芸豆 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 茄子拌芸豆热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于打字72分钟消耗的热量...90 | |||||
茄子拌芸豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、芸豆（250克）、姜（10克）、大蒜（10克）、葱（10克）、香菜（10克）、烧焖酱汁（30克）
1/5. 把芸豆挑去筋脉洗净掰成小段，把茄子洗净切成条，放在蒸笼上蒸熟（大约20-30分钟）。蒸熟后拿出凉透。
2/5. 五花肉切成片，姜切丝，蒜切成片，葱花盛盘，待用。
3/5. 烧焖酱汁一瓶。
4/5. 热锅放色拉油，放五花肉爆香，放姜，葱，蒜，爆香；放烧焖酱汁翻炒均匀，做成调味料。
5/5. 将凉透的茄子，芸豆放在小盆里，再放香菜，调味料拌均匀，盛盘即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、抗衰老等功效；可与五花肉、鳗鱼、北极虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、促进新陈代谢、增强抗病能力等功效；可与豆腐、乌鸡、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子拌芸豆热量108 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠9.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾332 毫克