| 松露巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 183千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 36千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 183千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 270克 | 松露巧克力热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡，相当于滑雪机273分钟消耗的热量...420 | |||||
松露巧克力的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（33克）、可可粉（15克）、淡奶油（1大勺）、黄油（4克）、白兰地（1小勺）、黑巧克力（33克）
1/16. 准备巧克力软心料
2/16. 将巧克力掰成小块，倒入淡奶油
3/16. 隔水加热至溶化，搅拌均匀，离火
4/16. 加入黄油
5/16. 搅拌均匀
6/16. 加入白兰地
7/16. 搅拌均匀
8/16. 放入冰箱，冷藏至凝固
9/16. 分割成10个小球
10/16. 准备表面装饰料
11/16. 将黑巧克力掰成小块
12/16. 隔水加热至溶化，离火
13/16. 取一个小球
14/16. 裹一层巧克力
15/16. 在可可粉中滚一圈
16/16. 放在盘中，至巧克力变硬
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、促进消化、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、保护眼睛等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 松露巧克力热量1914 千卡
- 脂肪268.2 克
- 蛋白质34.08 克
- 碳水化合物177.48 克
- 钠343.3 毫克
- 钙183 毫克
- 铁7.06 毫克
- 钾1629 毫克