| 五香排骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 五香排骨煲热量/卡路里1254千卡 | |||

1/3. 排骨洗净,放少许料酒,生粉,盐,油、姜片、八角、桂皮、香叶腌制15分钟。

2/3. 晒干的桔子皮洗净,待排骨煲开后,才放入桔子皮一起煲。

3/3. 放入清水,泡过排骨面,大火煲开转文火煲半小时,放调味料即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效;可与红薯、萝卜、海带搭配;与田螺、甘草、黄豆相克,同食可能会引起不适;