| 法式水果软糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 1400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 360克 | 法式水果软糖热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于槌球560分钟消耗的热量...150 | |||||
法式水果软糖的做法共17个步骤
食材主料/辅料
香橙（2个去皮420克）、苹果胶（12克）、白砂糖（350克）、水怡（120克）、水（10克）、柠檬酸（4克）、表面砂糖（适量）
1/17. 准备好做软糖的所有材料
2/17. 香橙包去外皮，净重420克
3/17. 将橙子放入kitchenAid食物料理机中将橙子绞碎越细腻越好
4/17. 搅拌好的橙子泥倒入小锅或是盆中
5/17. 在碗中放入50克白砂糖和12克苹果胶10克水搅拌均匀
6/17. 将橙泥开小火加热到40度左右（最好有针式温度计测温）
7/17. 然后加入搅拌好的苹果胶和水怡，剩下称好的300克糖继续加热
8/17. 直到温度计上升到110左右关火，熬的过程中新鲜的果汁会有浮沫，用勺子撇处就好！判断是否熬好可观察锅中翻起的气泡，锅的四周冒小泡，中间冒大泡，整个糖液越发透明粘稠！
9/17. 趁热加入柠檬酸搅拌均匀（没有可省略），熬好的糖状态很粘稠，温度降下来就会慢慢成型
10/17. 在模具底部包上保鲜膜
11/17. 将香橙软糖液倒入模具中，自然放凉到第二天或是凉透以后放入冰箱冷藏
12/17. 其他口味也是如此操作，或是用现成的果酱都可以做
13/17. 没有模具可以用家里的耐高温饭盒来做模具用，底部铺上保鲜膜即可
14/17. 定型后切成自己觉得合适的大小
15/17. 香橙味
16/17. 越橘味
17/17. 一酸一甜随便你来吃
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 法式水果软糖热量1400 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克