| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 524克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于混凝土工作89分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、大蒜（适量）、粉丝（适量）、蒸鱼豉油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/14. 处理扇贝，扇贝刷干净贝壳，去掉泥肠。
2/14. 用小刀把扇贝肉和壳分离。
3/14. 扇贝肉用少许料酒腌制一下。
4/14. 粉丝泡软，铺在扇贝壳上面。
5/14. 腌好的扇贝肉摆在粉丝上面。
6/14. 蒜切碎末。
7/14. 切好的蒜末用清水洗一下。
8/14. 锅内烧油
9/14. 放入蒜末爆香，注意小火，不要让蒜末烧焦，蒜末金黄色即可放点盐调味，倒出。
10/14. 把炒好的蒜末浇少许到扇贝上。
11/14. ：水烧开，大火蒸5分钟即可。
12/14. 准备蒸鱼豉油。
13/14. 蒸鱼豉油放入锅中烧开。
14/14. 浇到蒸好的扇贝上即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抑癌抗瘤、滋阴、健脑等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、腊肠、橘子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、解诸毒、防肿瘤等功效；可与醋、生菜、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量624 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物113.9 克
- 钠367.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾442 毫克