| 葱香猪肉火腿烩挂面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 256克 | 葱香猪肉火腿烩挂面热量/卡路里659千卡 | |||

1/15. 准备好一包挂面(早餐两人份,一男一女)、浓郁高汤调料包和番茄酱(= =上次买汉堡包的包送的)。

2/15. 把大蒜切碎,备用。

3/15. 把葱切碎,备用。(PS.一定要留葱白,葱白比葱绿更有葱味!)

4/15. 把火腿切碎,备用。(PS.根据个人喜好来定量,开吃之后,我觉得我切得有点多了)

5/15. 猪肉要事先腌制好,我放了点生油、烧烤汁、生粉,抓了几下,放在冰箱腌制了一晚上。

6/15. 把水烧开,下挂面。注意,一定要一边煮一边用筷子搅拌面条,不然会粘锅。

7/15. 把面条两到三分钟就捞起来,放到漏网里过冷河,然后倒入一点麻油(或者生油),用筷子搅拌面条,让面条都拌上油。这样做可以防止面条干了之后粘在一起。

8/15. 烧锅,倒入花生油,下蒜爆炒,再下腌制好的猪肉,继续爆炒。

9/15. 把猪肉表面都炒到变色之后,倒入火腿粒继续炒。

10/15. 目测差不多了就倒入一点水,翻炒两下,把火调小一点,再倒入一小盘水,再倒入史云生浓醇高汤,搅拌搅拌。O(∩_∩)O

11/15. 倒入番茄酱,继续搅拌搅拌。O(∩_∩)O我觉得不用放盐已经够味了,如果喜欢咸一点的可以放盐,但是,可能真的会变得很咸。

12/15. 放入晾在一边就等的主角——面条,用锅铲充分搅拌面条,让面条在高汤海里快乐地游泳,让面条充分吸收高汤。

13/15. 关火,撒上香葱O(∩_∩)O

14/15. 食用前请用筷子或者叉子把面条跟香葱搅拌均匀。

15/15. 如果喜欢豪气一点的可以直接就端着锅子吃(如果你家里的是不粘锅),如果喜欢温馨一点的,就把面条用叉子叉起来弄到碗里一点一点地享用吧~
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有益肾、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与南瓜、山楂、白菜搭配;与杏仁、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;