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红豆酥

红豆酥的热量和减肥功效

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红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉1062千卡354千卡9.4克1.4克
红豆沙235千卡94千卡3.6克0.36克
黄油1776千卡888千卡1.4克98克
细砂糖280千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量936红豆酥热量/卡路里3737千卡
郑多燕 热量3737千卡,相当于郑多燕623分钟消耗的热量...360

红豆酥的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(300克)、红豆沙(250克)、白芝麻(适量)、鸡蛋(1个)、细砂糖(70克)、黄油(200克)
红豆酥的做法图解1

1/8. 准备好用料如图

红豆酥的做法图解2

2/8. 室温融化或隔水软化均可,打出纹路即可

红豆酥的做法图解3

3/8. 加入细砂糖,仍打出纹路即可

红豆酥的做法图解4

4/8. 加入全蛋液,分次加入蛋液,搅拌,并筛入面粉

红豆酥的做法图解5

5/8. 揉成光滑的面团,冰箱内醒30分钟

红豆酥的做法图解6

6/8. 赶成条状面皮备用,将红豆沙也揉成条状,如不含成条,较为粘手可加入少量面粉,放入冰箱冷藏室30分钟更方便切

红豆酥的做法图解7

7/8. 将冻好的红豆沙放入面皮卷起用刀切块!(图片被我手欠儿删掉了此为网上图片哦)相信伙伴们可以理解哦

红豆酥的做法图解8

8/8. 烤箱预热180度,上下火,5分钟。入烤箱前在表面刷全蛋液,撒芝麻啦……啦25分钟就可以了(记得根据烤箱调整时间哦)

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有催乳、降血脂、预防高血压等功效;可与鸭肉、黑米、鲤鱼搭配;与猪肉、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、抗衰老、生津通乳等功效;可与核桃、海带、杏仁搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效;可与羊排、丝瓜、明虾搭配;与甲鱼 、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效;

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营养信息

  • 红豆酥热量3737 千卡
  • 脂肪164.87 克
  • 蛋白质49.16 克
  • 碳水化合物200.52 克
  • 233 毫克
  • 191 毫克
  • 9.45 毫克
  • 507 毫克

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