| 团团圆圆-油面筋酿鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 109克 | 团团圆圆-油面筋酿鳕鱼热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于打篮球14分钟消耗的热量...480 | |||||
团团圆圆-油面筋酿鳕鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
油面筋球（10几个）、鳕鱼片（2片）、葱（适量）、鸡蛋（1个）、香菇笋干小油菜（若干）、姜（适量）
1/6. 油面筋一袋子，用筷子戳一个洞，把内部结构破坏一下，保留完整的壳；
2/6. 鳕鱼两块，剁碎，加葱末、姜末、一个鸡蛋和少量生抽、料酒以及盐搅打成饺子馅儿状；
3/6. 将鳕鱼馅儿酿入油面筋；
4/6. 锅里放少量油，爆香泡发的香菇笋干等，淋入生抽，加水开始煮，煮到水将开时，调小火，轻轻放入油面筋，待到油面筋的馅儿定型，加盐、开中火焖煮10分钟左右，待到汤汁将要收尽，关火；
5/6. 串烫一些青菜铺在盘子底，夹出油面筋球摆盘整齐；
6/6. 锅里剩下的汤汁继续煮，淋入水淀粉，做成浓稠的汤汁，浇在面筋球上。完成！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、预防高血压等功效；可与膝圆牛肉、咖哩牛肉干、牛肉丝搭配；与豆腐干、冬枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、润肺利咽等功效；可与韭菜、肥牛、苋菜搭配；与糖精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 团团圆圆-油面筋酿鳕鱼热量111 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质14.26 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠155 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾278 毫克