| 轻芝士生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 659克 | 轻芝士生日蛋糕热量/卡路里1982千卡 | |||
 热量1982千卡，相当于脱衣服991分钟消耗的热量...120 | |||||
轻芝士生日蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（6个）、牛奶（100克）、低筋面粉（50克）、白砂糖（90克）、柠檬汁（5滴）、奶油奶酪（250克）、黄油（60克）
1/12. 准备好食材
2/12. 将牛奶，奶油奶酪，黄油隔水加热，搅拌成糊状
3/12. 鸡蛋蛋黄和蛋清分离，把蛋黄放在搅拌好的糊里，继续搅拌均匀
4/12. 筛入面粉，搅拌均匀
5/12. 在蛋清里滴入五滴柠檬汁，打成大泡状
6/12. 分三次加入细砂糖，继续打发到湿性发泡，有弯钩出现即可
7/12. 分三次将打发的蛋白倒入拌好的糊中，用切半的方法拌匀
8/12. 把活底模具四周放上油纸，烤箱底部托盘放水，180度预热
9/12. 145度烤70分钟，烤箱底部托盘放水
10/12. 出锅后放入冰箱冷藏
11/12. 四个小时后进行装饰就好啦
12/12. 大功告成
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与小米、基围虾、百合搭配；与雪莲果、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、润肺生津等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、延缓衰老、化痰止咳等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与牛蛙、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 轻芝士生日蛋糕热量1982 千卡
- 脂肪137.8 克
- 蛋白质39.81 克
- 碳水化合物197 克
- 钠585.9 毫克
- 钙399 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾389 毫克