| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1361克 | 罗宋汤热量/卡路里1102千卡 | |||

1/16. 牛腩切小块,差不多2至3厘米左右,放入小锅中,倒入冷水,煮开后捞出备用 。

2/16. 将焯过水的牛腩,放入高压锅中,倒入冷水,放上几片姜,盖上盖子压20分钟,这样会相对比较省时。

3/16. 启动电热锅的电源,小火闷煮30分钟左右,这时准备其它的食材。

4/16. 换一口锅,在锅中放入黄油和适量的玉米油。

5/16. 倒入洋葱炒香。

6/16. 放入芹菜和胡萝卜。

7/16. 快速翻炒。

8/16. 倒入土豆块,继续翻炒。

9/16. 倒入娃娃菜,继续翻炒。

10/16. 倒入番茄,加入少量的水,翻炒2分钟。

11/16. 加入适量的水。

12/16. 根据自身的喜好,挤入番茄酱。

13/16. 盖上盖子,继续小火炖半小时,直到土豆、胡萝卜变软。

14/16. 开盖那一刻,香气四溢。

15/16. 冬天,一家人围坐一桌,喝一锅热腾腾的罗宋汤,温暖极了。

16/16. 一碗热汤喝下,好满足。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、安中益气、调节病后体虚等功效;可与香菇、南瓜、菜花搭配;与橘子、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、防癌、抗癌等功效;可与鸡蛋、西葫芦、豆腐搭配;与鱼干、皮皮虾、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、祛湿、提神等功效;可与牛肉、墨鱼、樱桃番茄搭配;与螃蟹、虾米、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效;可与比目鱼、卷心菜、西兰花搭配;与苹果、柚子、山药相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、消除疲劳、促进消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;