| 鲜虾粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 粉丝 | 克 | 270千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 68千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 310克 | 鲜虾粉丝煲热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于开车216分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜虾粉丝煲的做法共15个步骤
食材主料/辅料
基围虾（200克）、粉丝（80克）、肉馅（30克）、香菇（几朵）、姜丝（适量）、生抽（适量）、黄酒（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/15. 将粉丝提前泡好；
2/15. 剪去新鲜的基围虾的胡须， 从背上用刀剥开；
3/15. 这样很容易的将虾线挑出来；
4/15. 将虾全部处理好后， 再准备些肉馅，姜丝，开了花刀的蘑菇；
5/15. 烧热锅，放入适量的油， 下入姜丝煸炒；
6/15. 煸炒出香味后再加入肉馅煸炒；
7/15. 翻炒变色后加入香菇一起翻炒；
8/15. 翻炒几下后加入处理好的鲜虾， 一起翻炒；
9/15. 将泡好的粉丝垫在煲底；
10/15. 将翻炒变色的鲜虾放入煲中；
11/15. 加入适量的生抽， 黄酒， 蚝油，再加入适量的水（水量可以多一些）；
12/15. 盖上盖， 煲上五分钟；
13/15. 五分钟后揭开盖， 加入盐和胡椒等调味料；
14/15. 混合均匀后， 再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好；
15/15. 上面点缀些苦菊即可；
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、增强性欲、预防动脉硬化等功效；可与油菜、丝瓜、豆腐搭配；与香菇、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、解热毒等功效；可与蕨菜、洋葱、枇杷搭配；与百合、红螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾粉丝煲热量540 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白质37.22 克
- 碳水化合物87.6 克
- 钠238.3 毫克
- 钙125 毫克
- 铁9.29 毫克
- 钾587 毫克