| 胶原蛋白嘭嘭嘭-南乳汁红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 825克 | 胶原蛋白嘭嘭嘭-南乳汁红烧猪蹄热量/卡路里1886千卡 | |||
 热量1886千卡，相当于写作业1048分钟消耗的热量...108 | |||||
胶原蛋白嘭嘭嘭-南乳汁红烧猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、冰糖碎（1把）、南乳汁（2勺）、生姜（3片）、老抽（2勺）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、盐、白糖、鸡精（依个人口味）
1/8. 准备食材，猪蹄出水后洗净备用；
2/8. 油锅烧热后，撒一勺冰糖碎末，3片姜炒糖色；
3/8. 倒入处理好的猪蹄翻炒1-2分钟；
4/8. 依次加入料酒、老抽、生抽、南乳汁翻炒至上色；
5/8. 加水没过食材，烧开后小火炖煮至猪蹄熟软；
6/8. 大火收汁，即可出锅。
7/8. 完成
8/8. 成品
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、养颜、健腰膝等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
南乳汁的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、温中止呕等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 胶原蛋白嘭嘭嘭-南乳汁红烧猪蹄热量1886 千卡
- 脂肪27.95 克
- 蛋白质45.57 克
- 碳水化合物62.82 克
- 钠3257 毫克
- 钙109 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾544 毫克