| 清蒸荷叶鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜片 | 克 | 6千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 669克 | 清蒸荷叶鸡热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于钢铁厂工作154分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸荷叶鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（一只（约500）克）、香葱（两根）、姜片（15克）、香油（20克）、料酒（15克）、盐（5克）、干荷叶（大）（一张）
1/7. 鸡洗净，清理干净。
2/7. 用料酒和盐反复搓鸡身里外，来个完美的盐浴！
3/7. 将葱打成结，姜切丝，全部塞到鸡肚子里面。
4/7. 在鸡身上面再抹一层香油。
5/7. 将处理好的鸡用荷叶包起来。
6/7. 冷水上锅蒸35分钟。
7/7. 这道菜味道清淡鲜美，如果口味重，可以撕开，再配上蒜泥，油辣子，香醋，香菜！
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有调月经、益气、温中益气等功效；可与茶树菇、板栗、冬瓜搭配；与鲍鱼、兔肉、李子相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、祛风润肠、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、消炎等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸荷叶鸡热量1228 千卡
- 脂肪110.2 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物38 克
- 钠10397 毫克
- 钙122 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾350 毫克