| 上汤大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 505克 | 上汤大白菜热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于健美操84分钟消耗的热量...280 | |||||
上汤大白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大白菜（400克）、皮蛋（1个）、鸡汁（10克）、姜（5克）、盐（5克）
1/6. 大白菜切成长条状。
2/6. 皮蛋煮透去皮切月牙形。
3/6. 姜切片备用。
4/6. 大白菜焯水，加入15g花生油、5g盐，大火煮2分钟。
5/6. 另取锅，加入300ml清水煮开，加入焯好水的大白菜、皮蛋和姜片关至中火煮5分钟。
6/6. 用筷子夹出大白菜摆盘，浇上汤即可。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、除烦解渴、促消化等功效；可与冬瓜、辣椒、五花肉搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、中和胃酸、养心养神等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 上汤大白菜热量390 千卡
- 脂肪10.85 克
- 蛋白质12.77 克
- 碳水化合物26.01 克
- 钠10094 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾370 毫克