山药白萝卜排骨汤的热量和减肥功效

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山药白萝卜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
山药	克	171千卡	57千卡	1.9克	0.2克
白萝卜	克	49千卡	14千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
总量	994克	山药白萝卜排骨汤热量/卡路里499千卡
热量499千卡，相当于侧泳62分钟消耗的热量...480

山药白萝卜排骨汤的做法共8个步骤

猪肋排（600克）、山药（300克）、白萝卜（350克）、胡萝卜（半根）、鲜柠檬汁（6滴）、大葱（1段）、生姜（6片）、大蒜（2瓣）、花椒（1茶勺）、八角（1个）、料酒（30毫升）、胡椒粉（1茶勺）、食盐（适量）

1/8. 备好所有食材和配料，排骨洗净后提前用料酒和蒜片腌制30分钟去腥~

2/8. 锅中入30度温水，放入洗净的排骨、葱段、蒜片、姜片，盖锅盖文火开煮~

3/8. 趁此时间将白萝卜去皮洗净，切大小均等的滚刀块；胡萝卜切波浪片，山药戴手套去皮洗净，再换一次性手套或厨房手套进行切均等大小滚刀块（去皮后的山药因黏液分泌非常滑，此过程中小心山药滑动或掉落）~

4/8. 锅中水开后用大汤勺撇去浮沫，继续盖锅煲煮20分钟~

5/8. 20分钟后倒入切好的白萝卜、胡萝卜片和山药块，盖锅煲5分钟~

6/8. 开盖挤入6滴左右的柠檬汁，不仅可以使排骨中的钙质更好地溶解到汤中，而且可以提鲜（没有柠檬可用白醋代替），使汤汁更清爽~

7/8. 加入洗净的枸杞，熬煮5分钟后关火，趁汤汁沸腾撒入新鲜芹菜叶（可用香菜叶），食盐,1茶勺胡椒粉，轻轻搅动一下，起锅~此时芹菜叶的清香气息随着汤的热气扑面而来，实在是棒极了~

8/8. 盛出，特别鲜美诱人的排骨汤实在是惹人口水直流三千尺啊~

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、白带多、助五脏等功效；可与韭菜籽、鸡胗、白果搭配；与鲤鱼、虾、香蕉相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、胃肠蠕动、防癌等功效；可与豆腐丝、羊骨、鲢鱼搭配；与枇杷、虫草、猪腰相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、胃肠蠕动等功效；可与羊排、菠菜、黄豆搭配；与苹果、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、发汗、舒张血管等功效；可与北极虾、粳米、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；