| 剁椒茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 剁椒茄泥热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于变式平板支撑9分钟消耗的热量...420 | |||||
剁椒茄泥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、剁椒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、藤椒油（适量）、香油（适量）
1/8. 材料图。
2/8. 茄子洗 净一分四半，放在笼格中蒸上。大火蒸二十分钟。
3/8. 往剁椒中加10毫升生抽。
4/8. 加5毫升藤椒油。加适量芝麻香油。一点儿糖。
5/8. 蒸好的茄子取出放凉。
6/8. 撕去茄皮，用勺子捣成泥。
7/8. 装在盘子中。
8/8. 浇上之前调好的味儿汁。上桌即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抗衰老、养阴补虚等功效；可与凉薯、北极虾、蛋黄搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒茄泥热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克