| 海南干煸老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 514千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1007克 | 海南干煸老鸭热量/卡路里2316千卡 | |||
 热量2316千卡，相当于刮掉油漆772分钟消耗的热量...180 | |||||
海南干煸老鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老鸭（半只）、南乳（2块）、蒜头（5粒）、蚝油（5汤匙）、老抽（3汤匙）、姜片（6片）、鸡腿菇（200克）、八角（3粒）
1/6. 蒜头去皮、姜切片、
2/6. 热锅烧开水，倒入老鸭汆烫一下去腥，捞出沥干。
3/6. 下油锅爆香蒜头姜片、在放入打散的南乳。小火炒香。
4/6. 放入鸭块翻炒出香味，放入鸡腿菇炒熟鸡腿菇，开小火慢慢煸炒。
5/6. OK
6/6. 好了
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、养胃、除痨热骨蒸等功效；可与栗子、山药、白菜搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、降血糖、排毒清肠等功效；可与粳米、排骨、莴笋搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、帮助消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、辟腥臭等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 海南干煸老鸭热量2316 千卡
- 脂肪41.99 克
- 蛋白质68.27 克
- 碳水化合物198.69 克
- 钠965.3 毫克
- 钙616 毫克
- 铁33.41 毫克
- 钾1092 毫克