| 焦糖红豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 129克 | 焦糖红豆饼热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于堆木头67分钟消耗的热量...300 | |||||
焦糖红豆饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（1个）、奶油焦糖酱（40克）、低筋面粉（70克）、泡打粉（1克）、蜜红豆（适量）
1/9. 蛋黄和焦糖酱搅拌均匀。
2/9. 将低筋面粉和泡打粉混合，加入其中。
3/9. 揉成面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上。
4/9. 面团均匀分割，给的量大概分割六个20g左右的面团。
5/9. 将小面团压扁压薄。
6/9. 放上蜜红豆或者是红豆沙。
7/9. 把馅料包起来压扁整形成一个小饼状，饼越薄后面熟的越快。
8/9. 放入平底锅，以最小火加热。（尽量小火慢慢让它熟，没那么快熟，火大了容易焦）
9/9. 干煎至两面金黄，记得周围也滚一圈，整个饼子熟了就好啦～
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、补水等功效；可与明虾、菠菜、辣椒搭配；与茶叶、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 焦糖红豆饼热量334 千卡
- 脂肪28.64 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物119.29 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克