| 牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 1038千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 635克 | 牛肉面热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于回力球101分钟消耗的热量...720 | |||||
牛肉面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
挂面（300克）、新鲜牛肉（300克）、娃娃菜（少许）、香葱（1棵）、玉米淀粉（1勺）、盐（适量）、鸡精（少许）、酱油（少许）
1/11. 牛肉洗净沥干水，切成薄片放入碗中，加入少许酱油和玉米油，再加1小勺玉米淀粉用手抓匀备用。
2/11. 香葱洗净切碎备用。
3/11. 娃娃菜洗净切小段备用。
4/11. 锅中加入足量的清水或高汤，大火煮开，下入面条。
5/11. 煮至面条熟透，捞出盛入碗中。
6/11. 将娃娃菜倒入面汤中煮开。
7/11. 下入牛肉。
8/11. 煮开之后撇去浮沫。
9/11. 待牛肉熟透调入盐和鸡精即可关火。
10/11. 将牛肉和娃娃菜捞出码放入盛面条的碗中，撒上葱末，倒入汤汁即可食用。
11/11. 成品图。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、增强抵抗力、通利肠胃等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、解表等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、润肠通便、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 牛肉面热量1209 千卡
- 脂肪8.53 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物174.35 克
- 钠443.8 毫克
- 钙193.7 毫克
- 铁9 毫克
- 钾1000 毫克