| 铁板豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 421克 | 铁板豆腐热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于健美操52分钟消耗的热量...280 | |||||
铁板豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、小葱（适量）、青椒（2个）、生抽（2大勺）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、老抽（1勺）
1/7. 将葱切成葱花，青椒切碎
2/7. 豆腐切成小块
3/7. 表面切刀花
4/7. 葱花、青椒放在碗中，加入所有调味料调成酱汁
5/7. 将酱汁刷在豆腐表面，腌制10分钟。
6/7. 电饼铛加热放入适量的油，将腌制好的豆腐轻轻的放入电饼铛中。底部煎至金黄之后翻过来，重口味的还可以再加一勺酱在表面。
7/7. 出锅，配上杂粮饭，营养健康还下饭呢 。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补中益气、清热润燥等功效；可与瓠瓜、金针菇、海虾搭配；与茭白、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、解热、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、挡辐射、解热等功效；可与兔肉、鸡翅、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板豆腐热量244 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠50.6 毫克
- 钙250 毫克
- 铁4 毫克
- 钾410 毫克