| 酒糟馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1087克 | 酒糟馒头热量/卡路里3934千卡 | |||
 热量3934千卡，相当于电工1311分钟消耗的热量...180 | |||||
酒糟馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红曲酒糟（适量）、高筋面粉（1000克）、酵母（3克）、温水（适量）、红糖（适量80克）
1/9. 准备好
2/9. 全部放进厨师机用温水和成面团
3/9. 冬天醒发一晚
4/9. 早上起床看到这样就是发好的面，再次把面排气揉光。
5/9. 揉光，分成小剂子
6/9. 因为南方室内冷，我时间有限，要上班，所以剪好油纸，把做好的馒头胚放进35度预热的烤箱。
7/9. 下面加碗开水，35度发酵20分钟。
8/9. 再放进烧开水的锅里蒸10分钟
9/9. 香喷喷的酒糟馒头就好了。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、保健、护肤等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与牛排、竹笋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒糟馒头热量3934 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物169.33 克
- 钠23 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克