| 蔓越莓牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 蔓越梅 | 克 | 347千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 520克 | 蔓越莓牛轧糖热量/卡路里2627千卡 | |||

1/7. 准备好所有食材

2/7. 小火熬化黄油,个人觉得黄油用20-30g就差不多,太多的话,牛轧糖做出来比较黄

3/7. 倒入棉花糖,小火慢熬,全部融化为止,然后关火

4/7. 倒入奶粉,个人觉得奶粉稍微多一点,牛轧糖做出来比较硬,奶香味重,看个人口味可以减少增加

5/7. 倒入花生、蔓越莓搅拌均匀,这个时候一般就有点硬了,就得丢下锅铲上手了

6/7. 都差不多均匀了,就可以放进容器,弄平整,放冰箱冷藏20-30分钟,冷藏太久,牛轧糖切起容易碎

7/7. 铛铛铛铛,切条,包装,送朋友
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、预防骨质疏松、美白等功效;可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配;与米汤、橙子、酒相克,同食可能会引起不适;
蔓越梅的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含铁;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、滋养调气、补脾等功效;可与红枣、芹菜、菠菜搭配;与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;