| 四季双豆胡萝卜大枣鱼尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼尾 | 克 | 448千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 黑豆 | 克 | 409千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红豆 | 克 | 263千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 1010克 | 四季双豆胡萝卜大枣鱼尾汤热量/卡路里1376千卡 | |||

1/2. 鱼尾剁块洗净,调入2茶匙料酒、半茶匙盐腌制,陈皮泡软后刮去白色部分,黑豆放入干锅小火炒至豆衣裂开,胡萝卜洗净切块,大枣去核
2/2. 热油锅放入姜片和鱼尾块煎至两面微黄,加入适量清水、陈皮,大火滚开15分钟,再放入黑豆、红豆、胡萝卜块、大枣,转小火煲2小时后下盐调味即可
草鱼尾的热量112千卡(每100克);具有祛风、暖胃和中、益肠等功效;可与冬瓜、豆腐、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防止大脑老化、预防动脉血管硬化、治便秘等功效;可与鲶鱼、柿子、大米搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健胃、消暑、润肠通便等功效;可与鲤鱼、黑米、薏米搭配;与冬瓜、盐、猪肉相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心肌营养、可补气养血、促进睡眠等功效;可与莲子、鹌鹑、白菜搭配;与海蟹、葱、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、杀菌、解毒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;