| 小米疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 156克 | 小米疙瘩汤热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于乒乓球155分钟消耗的热量...240 | |||||
小米疙瘩汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小米（50）、黄豆粉（适量）、面粉（适量）、小葱（适量）、花生油（适量）、大蒜（适量）
1/7. 先将小米淘洗干净，放在锅里煮至熟，但不能太熟，（影响后面成型）需用勺子捞出看看，（稍微有点发硬即可）滤掉水，盛进碗中备用
2/7. 加适量黄豆粉，及面粉，（比例为3：1）
3/7. 将小米及面粉及黃豆粉上挑挑至每个小米粒都均匀裹上一层厚厚的外衣，（一面要上挑， 不然小米会穿不上外衣，）
4/7. 静置一段时间， 大概8-10 分钟， 再加面粉上挑至每个小米粒都均匀裹上一层厚厚的外衣
5/7. 此时可在锅里加水（包括第一次煮小米的汤水）煮至沸腾， 将碗里的小米加入锅内。再次煮至沸腾，关火，加入一小汤匙盐
6/7. 再在炒锅内,油热时加入蒜片，爆香， 加到煮熟小米锅内，為了適合個人口味，可加入可加小葱花及其他熟菜，我家愛加末狀四季豆，
7/7. 一碗颗粒均匀，香氣濃郁的小米疙瘩汤就完成了，
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、防止泛胃、美容等功效；可与鸡蛋、凉薯、猪心搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有催乳、养颜、防止血管硬化等功效；可与胡萝卜、小米面、香菜搭配；与北极虾、猪蹄、海虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小米疙瘩汤热量619 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物112.7 克
- 钠7.9 毫克
- 钙248 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾2174 毫克